بنجر مخلل لذيذ لفصل الشتاء
تنفجر الفراغات اللذيذة بسرعة كبيرة في فصل الشتاء ، وغالبًا ما تكون الجرار المحفوظة في متناول يديها عندما لا يكون هناك وقت وجهد للطبخ. اليوم سوف نستعد لبنجر الشتاء المخلل اللذيذ ، والذي يتبين أنه حار ولطيف إلى حد ما ، لذيذ للغاية.
يمكنك تقديم بنجر مخلل إلى الطاولة مع أي أطباق اللحوم والأسماك والحبوب وأطباق البطاطا.
المكونات:
- البنجر - 400 غرام ؛
- السكر - b ملعقة كبيرة.
- الخل - 70 مل.
- ماء - 0.5 لتر ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الزيوت النباتية - 70 مل ؛
- الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة.
- البهارات - 3 قطع ؛
- الثوم حسب الذوق.
كيفية تحضير البنجر المخلل لفصل الشتاء
تحضير المنتجات في القائمة. البنجر اختيار الحلو والعصير. لتنظيف البنجر وغسله ، وتقطيعه إلى أجزاء تعسفية - يمكنك مكعبات ، دوائر ، يمكنك استخدام شرائح مجعد ، يمكنك حتى فرك مع رقائق.
تحضير ماء مالح - صب الماء في المقلاة ، إضافة الملح والسكر ، إضافة الفلفل الحلو ، البهارات والخل والتوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك.
تغلي ماء مالح لمدة بضع دقائق ، تضاف الخل وتضاف الزيت ، ويغلي.
الآن هو الوقت المناسب لإضافة البنجر إلى ماء مالح ، يغلي لمدة 20 دقيقة. في نفس الوقت ، قم بإعداد الوعاء - اغسل العلب جيدًا ، ثم تعقيمها بطريقة مريحة ، اغلي الأغطية لمدة 10 دقائق في ماء نظيف.
ملء العلب مع الشمندر وغلي ماء مالح. شد العلب على الفور بالأغطية وضعيها رأسًا على عقب ، لفها في بطانية ، واتركها وحيدة ليوم واحد. بعد فترة من الوقت ، قم بإزالة البنجر في القبو أو المخزن.
شهية طيبة!
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر