طماطم الشتاء في الجرار ، مثل برميل

نقوم بغسل العلب مسبقًا باستخدام الصودا العادية ، ثم تعقيمها مع الأغطية. بعد ذلك ، في كل جرة نضع الخضر للتخليل. يمكنك إضافة الشيء نفسه إذا كانت هناك أوراق من الفجل ، والكرز ، والكشمش ، والنعناع ، وما إلى ذلك ، من هذا سوف يتحسن طعم الطماطم فقط. هنا نضع الثوم والفلفل الحار المفروم. كلما زادت حدة الطماطم التي تريد الحصول عليها ، كلما وضعت هذه المكونات أكثر. يُضاف الفلفل والبازلاء وبذور الخردل بقرصة.

تغسل الطماطم (البندورة) ، ونقوم في كل فاكهة بعمل ثقوب باستخدام المسواك (بحيث يكون شكلها مخللًا بشكل أفضل). صنف الطماطم غير مهم ، والشيء الرئيسي هو تناول ثمار ضيقة غير ضارة.

نقوم بصب مزدوج من الطماطم لمدة ربع ساعة في كل مرة.

بعد ذلك ، مع ملء محلول ملحي. نطبخها من الماء ، والتي نضيف إليها الملح. تغلي لمدة 3 دقائق ، ثم اسكبي الخل في النهاية. املأها مباشرة بالطماطم في البنوك.

نشمر. لف حتى يبرد.

بون شهية.