حساء الملفوف مع الملفوف - حصاد لفصل الشتاء
يعد حساء الملفوف مع الملفوف في الجرار تحضيرًا عالميًا لفصل الشتاء ، والذي لن يساعد فقط في إعداد دورة أولية لذيذة بسرعة ، ولكن أيضًا يكمل الحساء أو اللحم المقلي أو مجرد مقبلات.
تعد الخضروات الموسمية الطازجة هي مفتاح الطعم الذي لا تشوبه شائبة لهذه القطعة ، وستساعدك الوصفة البسيطة على قضاء ما لا يقل عن الوقت في الطهي والحصول على نتيجة ممتازة.
سنقوم بإعداد شوربة الملفوف في مرطبانات صغيرة ، بحيث يكون مناسبًا لاحقًا استخدام المحتويات في وقت واحد.
المكونات:
- الملفوف - 500 غرام ؛
- الجزر - 100 غرام ؛
- بصل - 100 جم ؛
- الطماطم - 400 غرام ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة (بدون أعلى) ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
- الزيوت النباتية - 40 مل ؛
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة
كيف لطهي حساء الملفوف مع الملفوف لفصل الشتاء
اختيار الملفوف ضيق وضيق. قم بإزالة الأوراق العليا وتجاهلها ، وقم بقطع الملفوف نفسه إلى شرائح رقيقة. يمكنك القيام بذلك مع مبشرة خاصة.
قشر البصل من قشرته وشطفه وجففه ، ثم اقطع مكعبات صغيرة.
قشر واغسل الجزر ، وجفف ، صر على مبشرة متوسطة أو غرامة.
الطماطم اختيار ناضجة ، والعصير ، الحلو. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقشيرها ، ثم تفريغها في وعاء من خلاط المطبخ ، المفروم بسرعات عالية.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقلّب الجزر والكرنب والبصل. قم بخلط الخضروات لمدة 15 دقيقة ، حتى تُطهى على نار خفيفة ، لكن ليس مقليًا. لن يتم حرق الخضروات بأي حال من الأحوال ، وإلا فإن مذاق الشغل سيئ. بعد إضافة الطماطم المهروسة إلى الملفوف ، يخلط ، يضاف الملح والسكر ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء.
بعد بعض الوقت ، أضف الخل إلى المقلاة. تحريك مرة أخرى وإطفاء الحرارة.
قم بتعبئة حساء الملفوف في علب سابقة التعقيم ، وحدد حجمًا صغيرًا من العلب.
لف فورا العلب مع الأغطية ووضع أسفل إلى أعلى ، وتغطي مع بطانية وتترك ليوم واحد وحده. أعد ترتيب قطعة العمل المبردة إلى القبو أو المخزن.
شهية طيبة!
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر