سلطة "أغنية التتار"
سلطة "أغنية التتار" من الكوسة - إعداد الخضار لفصل الشتاء مع التفاح. بفضل الوصفة مع الصور خطوة بخطوة ، يمكنك بسهولة إعداد وجبة خفيفة لذيذة.
من الأفضل حصاد الخضروات في الخريف ، عندما تنضج في الأرض المفتوحة ، تكون هذه الاستعدادات للخضروات لذيذة جدًا.
أضف الفلفل الحار بحذر ، احرص على تذوقه حتى لا تطهو وجبة ساخنة جدًا.
سيستغرق الطهي 90 دقيقة. من المكونات المشار إليها في الوصفة ، ستحصل على عدة علب من 0.5 لتر.
المكونات:
- كوسة - 2 كجم ؛
- فلفل حلو - 150 جم ؛
- التفاح - 200 غرام ؛
- بصل - 120 جم ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان ؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة ؛
- هريس الطماطم - 85 غرام ؛
- الفلفل الحلو المطحون - 5 غرام ؛
- حبيبات السكر - 180 غرام ؛
- خل التفاح - 75 مل ؛
- زيت عباد الشمس - 210 مل ؛
- ملح - 50 جم.
كيف لطهي سلطة التتار أغنية الخضار
نقوم بتنظيف الكوسة من القشرة والبذور ، ونقطع اللب بشكل تعسفي - إلى مكعبات أو شرائح أو شرائح رقيقة.
في المقابل ، نرسل الخضار المفروم في وعاء الخلاط. أولا نضع البصل.
يتم تنظيف الفلفل الحلو من البذور ، وغسلها ، وقطع ، وإرسالها إلى البصل.
اغسل الجزر بعناية ، كشط ، مقطعة إلى مكعبات ، ورمي في خلاط.
قشر التفاح ، وقطع النواة ، مقطعة إلى شرائح ، إضافة إلى بقية المكونات.
يسحق قرنفل الثوم بسكين ويقشر. الفلفل المقطوع إلى حلقات مع البذور.
أضف الفلفل الحار والثوم إلى الخلاط ، وطحن المكونات حتى تصبح ناعمة.
F
يُسكب زيت عباد الشمس في وعاء ، ويُنشر المهروس النباتي ، ويُسكب ملح الطعام والسكر المحبب.
بعد ذلك ، أضف معجون الطماطم أو معجون الطماطم ، ثم صب الفلفل الحلو الحلو المطحون.
ضعي شرائح الكوسة في المقلاة ، اخلطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة ساعة.
بعد ساعة ، يُسكب خل التفاح ، يُطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى.
البنوك لإعداد سلطتي ، جافة في الفرن. نقوم بتعبئة السلطة في الجرار ، نلفها في بطانية دافئة لمدة 10-12 ساعة أو نقوم بتعقيم الجرار بسعة 500 جم لمدة 12 دقيقة.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر