سلطة الخيار والطماطم لفصل الشتاء "لعق أصابعك"
سلطة الخيار والطماطم العصير هي واحدة من المخللات الأكثر شيوعا لموسم البرد. هناك الكثير من طرق الطهي ، لكني أقترح أن تصنع سلطة من الخيار والطماطم لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك" دون تعقيم. سوف تساعدك الصور خطوة بخطوة على تكرار الوصفة بسهولة ، دون بذل الكثير من الجهد. يمكن تقديم هذا الإعداد كوجبة خفيفة كاملة أو كإضافة إلى الأطباق الساخنة الرئيسية والأطباق الجانبية. السلطة ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكنها أيضًا صحية ، حيث يتم تحضيرها دون تعقيم ، ويتم تخزين كمية كبيرة من الفيتامينات فيها.
قائمة المكونات:
- الطماطم - 1000 غرام ؛
- خيار - 1000 غرام ؛
- بصل - 300 غرام ؛
- الفلفل - العديد من البازلاء لكل 1 جرة لتر ؛
- الغار المجفف - حسب الرغبة.
ماء مالح:
- ماء - 2 لتر ؛
- سكر - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- ملح - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل 6 ٪ - 150 غرام.
- الزيت النباتي -4 ملاعق كبيرة
كيف تطبخ سلطة من الخيار والطماطم لفصل الشتاء
نحن نغسل الخضروات تحت الماء الجاري. نقطع الطماطم إلى شرائح ، والخيار في دوائر. تقشر البصل من القشور وتقطع إلى نصف حلقات.
نقوم بتعقيم الجرار بأي طريقة مناسبة ، نقوم بتشديد الأغطية المغلقة في الماء لعدة دقائق. في الجرار المعقمة ، نضع المكونات المفرومة في كرات: البصل الأول ، ثم شرائح الطماطم والخيار - وهكذا إلى الأعلى.
هنا نضع البازلاء ، ورقة الخليج المجففة
بعد ذلك ، املأ الجرة بالماء المغلي وانتظر 10 دقائق.
يُسكب الماء من العلب في قدر (يُضاف إلى 2 × لتر) ويُغلى مرة ثانية ، ويضاف ملح الطعام ، وملعقتين كبيرتين من السكر وحصة من الخل والزيوت.
ملء السلطة مرة أخرى مع علب ، مع سلطة من الخضروات الجاهزة ، نشمر الأغطية على البخار. في وضع مقلوب ، نغطي البنوك ببطانية ونتركها لتبرد ليوم واحد.
نقوم بتخزين الفراغات في الطابق السفلي أو في خزانة باردة. ينصح أن يكون هذا فاتح الشهية المبردة.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر