كولسلو مع الفليفلة الحلوة والجزر والبصل

يقطع الملفوف برفق وينقل إلى وعاء كبير أو حوض. إذا لم يكن هناك طبق كبير واحد ، يمكنك وضعه في طبقين أو مقالي. الشيء الرئيسي هو أنه في وقت لاحق كان من المناسب خلط كل شيء. في أي حال من الأحوال لا تحتاج إلى سحقها ، والآن لا ينبغي أن تدخلي الكثير من العصير.

قشر البصل إلى حلقات نصف رقيقة. يجب على من لا يحبون البصل أن يعلموا أنهم غير محسوس عمليا في السلطة ، حيث أن جميع الخضروات مخللة جيدا.

قشر الجزر مع مقشرة وصر.

تُقطع الفليفلة الحلوة إلى النصف ، وتُزيل اللب والبذور وتُقطع إلى نصف حلقات أو شرائح. اخلطي جميع الخضروات جيدًا وحاولي عدم سحقها. الخلط هو الأكثر ملاءمة في وعاء كبير من البلاستيك.

لتحضير ماء مالح ، اجمع زيت عباد الشمس والخل والملح والسكر المحبب. تخلط حتى تذوب الحبوب تماما. يُسكب المخلل فوق سلطة الملفوف ويُمزج جيدًا بحيث ينتشر على جميع الخضروات.

تحضير العلب مقدما ، وغسلها مع الصودا وتعقيم لمدة خمس دقائق لكل منهما. يمكنك طيها كأغطية من القصدير والمسمار وأغطية من النايلون فقط. ضع بإحكام شديد السلطة في الجرار ، تدك بعناية. وإغلاق الأغطية.

كولسلو مع الخضار لفصل الشتاء جاهز. تخزينها في مكان بارد. يمكنك استخدامه فورًا تقريبًا بعد الطهي.

شهية طيبة!