الطماطم مع التفاح لفصل الشتاء

تحضير جميع المكونات اللازمة في القائمة. غسل وتجفيف الطماطم ، وقطع موقع نمو الجذعية. قطع الطماطم إلى شرائح صغيرة أو اتركها كاملة إذا كانت الثمار صغيرة.

غسل وتجفيف التفاح ، وقطع الأساسية. قطع لب التفاح إلى مكعبات أو شرائح.

قم بإعداد جرة معقمة - اغسل أولاً بالصودا ، ثم أرسل للتعقيم في الفرن أو على البخار أو في الميكروويف. في الجزء السفلي من الحاوية المعدة ، قم برمي فص من الثوم واثنين من أغصان الشبت. ملء الجرة مع الطماطم والتفاح ، بالتناوب طبقات.

صب المكونات في وعاء من الماء المغلي ، واتركها لمدة 15 دقيقة وحدها.

بعد 15 دقيقة ، اسكب الماء في المقلاة ، ثم اغلي ثم اسكبه في الوعاء لمدة 15 دقيقة.

للمرة الأخيرة ، صب الماء في المقلاة ، أضف الملح والسكر ، ثم غلي لمدة ثلاث دقائق واسكبه. ارجع فوراً إلى ماء مالح إلى الجرة ولفها بإحكام. ضع الجرة رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية ، واتركها ليوم واحد فقط. تخزينها في مكان بارد ومظلم.