الطماطم البولندية لفصل الشتاء
حاول تحضير الطماطم البولندية اللذيذة لفصل الشتاء حسب وصفتنا دون تعقيم. في بداية فصل الخريف ، تحاول ربات البيوت إغلاق أكبر قدر ممكن من الحفظ لفصل الشتاء ، بحيث يكون هناك في وقت لاحق شيء لوضعه على الطاولة ، وكان هناك شيء فقط لتناول الطعام عندما تريد.
الوصفة بسيطة وليست مزعجة. والشيء الجيد هو أنه في هذه السلطة ، يمكنك إضافة طماطم مهروسة قليلاً أو ناضجة أو غير مناسبة للشكل أو الحجم للمحميات الأخرى. عند فتح هذه السلطة في فصل الشتاء ، يمكنك وضعها في وعاء منفصل ووضعها على الطاولة مثل سلطة عادية ، أو يمكنك تقديمها كفاتح للشهية ، أو كطبق جانبي للحوم. هذه السلطة ستكون إضافة رائعة للبطاطس المهروسة أو البطاطا المقلية ، الأرز ، الحنطة السوداء وأي أطباق جانبية أخرى.
المكونات (تحسب لكل 1 لتر):
- طماطم - 600-700 جم ؛
- الشبت.
- البقدونس.
- الفلفل -4-5 البازلاء.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 1 لتر ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- الخل - 1.5 ملعقة كبيرة
كيفية طبخ الطماطم باللغة البولندية لفصل الشتاء
قبل أن تبدأ ، تحتاج إلى إعداد علب لحفظها. لتعقيمها ، يمكنك استخدام أبسط طريقة - لتعقيم في الميكروويف. صب الماء في الجرة إلى الوسط ، ضعها في الميكروويف لمدة 10 دقائق وهذا كل شيء.
أولاً ، اغسل الخضار جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم اقطع الطماطم إلى شرائح ، ثم اقطع البندورة إلى 4-6 أجزاء. ثم يتم قطع المصابيح في حلقات نصف ، ونحن ببساطة قطع الخضر.
في مرطباناتنا النظيفة في الأسفل ننشر الفلفل مع البازلاء ، وبعد البصل والأعشاب والطماطم ، نتبادل كل شيء.
ثم صب زيت عباد الشمس.
الآن في قدر منفصل ، غلي الماء ، أضف الملح والسكر والخل إليه.
اسكب ماء الغليان الناتج في وعاء ثم لفه على الفور ، ثم قلبه ولفه حتى يبرد.
هذا كل شيء ، سلطة الطماطم الخريف جاهزة. بسيطة وسهلة ولذيذة.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر