الخيار المخلل ، مثل البلغاري ، هو الأكثر لذيذ
إذا كنت ترغب في الحفاظ على الخيار ، إليك أحد الخيارات البسيطة - الخيار المخلل ، مثل الوصفات البلغارية ، هو الأكثر لذيذًا. الأساس هو ماء مالح حار بعض الشيء ، حيث يتم وضع أوراق الغار في الجرة ، مع أن الخيار مخلل. إذا كنت تحب طعم الغار في الفراغات ، فكل ما عليك هو تجربة الوصفة. قبل التقديم ، يتم تبريد الخيار الجاهز.
مكونات الخيار المخلل:
- الخيار - 4-5 قطع ؛
- ماء - 300 مل ؛
- ورقة الغار - 1 قطعة ؛
- بازلاء الفلفل الأسود - 3-4 قطع ؛
- بصل - 0.5 قطعة
- مآخذ الشبت - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورقة من الكرز ، الكشمش - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة.
عملية صنع الخيار المخلل مثل البلغارية
يمكن غمر الخيار أولاً بحيث يصبح هش وجذاب بعد الحفظ. تحضير الجرة مقدما - غسلها بالصودا وتعقيمها ، وغلي الغطاء في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. إلى أسفل العلبة ، قم برمي الخضر المخلل. يُضاف القليل من البصل المفروم أيضًا في مرطبان إلى الخضر.
نقل ورقة الغار إلى جرة ، إرم البازلاء من الفلفل الأسود.
إذا كان الخيار صغيراً ، فاحفظه كاملاً ، اقطع الخيار الكبير إلى شرائح قطع ذيول الخيار على كلا الجانبين ، والتحقق أيضا من الخيار للمرارة.
ملء الجرة مع الخيار. عندما تكون الجرة ممتلئة ، قم بالهز عدة مرات حتى يتناسب الخيار بشكل مريح مع بعضها البعض.
غلي ماء مالح على الموقد - قم برمي الملح والسكر في الماء ، ثم الغلي لمدة دقيقتين وسكب الخل.
صب ماء مالح في وعاء من الخيار.
ضعي الخيار في مقلاة كبيرة ، صب الماء الدافئ وارسل الخيار لتعقيمه. تستغرق العملية 20 دقيقة ، وهي وقت العد من لحظة غليان الماء.
بعد فترة من الوقت ، أخرج الجرة من المقلاة واربطها بإحكام. اقلب الفراغ رأسًا على عقب ، لفه ببطانية واتركه ليوم واحد. بعد فترة من الوقت ، يمكن نقل الخيار إلى القبو أو المخزن.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر