ماء الطماطم الحلو - لذيذ

13.05.2025 الفراغات الشتوية

على رفوف محلات السوبر ماركت ، يمكنك أن تجد العشرات من أنواع الخضروات المعلبة ، لكن البدائل المطبوخة في المنزل ليس لها بديل. يعتمد طعم المخللات إلى حد كبير على جودة الخضروات ونضوجها ونضجها ، ومع ذلك ، لا يزال النخيل ينتمي إلى التعبئة. حاول تحضير ماء مالح للطماطم لكل 1 لتر من الماء ، وسوف ترفض استخدام حشوات أخرى.

الطماطم المصنوعة باستخدام ماء مالح غير عادي ليست سوى معجزة. إلى أقصى درجة من المالحة ، مع نكهة حلوة خفيفة ، ستكون إضافة رائعة إلى القائمة اليومية ، وتزيين طاولة العطلات ، والتأكيد على طعم أي طبق من اللحم أو الخضار الشهية. جربه - ستحبها.

المكونات:

1 لتر من الماء النقي
100 غرام من السكر البلوري ،
1 ملعقة كبيرة من الخل 9 ٪
10 غراما من ملح الطعام ،
5 بازلاء من الفلفل الأسود
2 أوراق الغار

كيفية جعل ماء الطماطم

صب كمية المياه المذكورة في المقلاة. إذا لم يكن لديك مرشح ، يمكنك استخدام ماء الصنبور العادي. ضع الحاوية على الموقد واتركه حتى يغلي.

خفض الحرارة وبعد 1-2 دقائق إضافة الملح الخشن والسكر الحبيبي.

إذا كنت تريد أن تتمتع الطماطم (البندورة) بطعم رائع وأن يكون للشراب صبغة وردية جميلة ، ضع شريحة من البنجر الطازج في وعاء. تحريك ماء مالح وإضافة التوابل.

طبخ مع يغلي منخفضة لمدة 5-6 دقائق. بعد انقضاء وقت الطهي ، أخرج المقلاة من الحرارة وأضف الخل. لا تصب الخل في محلول ملحي يغلي لتجنب رغوة الهسهسة ، وبالتالي تبخر المواد الحافظة.