الملفوف المعلب مع الأسبرين

إعداد الجرار وقبعات معقمة مقدما.

عند اختيار الملفوف لهذه الوصفة ، انتبه إلى جودتها ، فلا ينبغي أن يكون خمولًا ، وشرائط سوداء وأضرارًا أخرى. قم بفحصه بعناية ، إذا لزم الأمر ، أزل الأضرار والمنشورات الخارجية

قم بقطع الملفوف بسكين رقيق قدر الإمكان ، إذا كان لديك مثل هذه الفرصة ، فاستخدم آلة تمزيق خاصة أو مزيج. ضع الملفوف المفروم في وعاء كبير بما فيه الكفاية حيث يمكنك مزجه بسهولة.

الجزر ، فحص وإزالة أي ضرر ، قشر ، غسل. طحن على مبشرة الخشنة أو استخدام الأجهزة المنزلية الأخرى. بالإضافة إلى تحسين الذوق ، فإن الجزر سيجعل هذا الطبق أكثر حيوية وجمالية.

تُضاف الجزر المفرومة إلى الملفوف وتُمزج جيدًا ، مشوي الخضار برفق لجعل العصير بارزًا. ليس من الضروري تغيير المنتجات بقوة.

في أسفل كل علبة ، ضعي 1/3 ملعقة كبيرة. السكر ، 1/3 ملعقة كبيرة الملح ، ورقة الغار ، الفلفل.

على جرة 0.5 لتر. تحتاج 0.5 حبة من الأسبرين. يجب سحقها في الهاون وقسم هذا المسحوق إلى 3 أجزاء. صب جزء واحد إلى أسفل الجرة.

ضع الملفوف في جرة ، في منتصف الطريق ، وقم بتكثيفها قليلاً.

أضف ربع ملعقة أخرى. الملح ، 1/3 ملعقة كبيرة السكر والجزء الثاني من قرص سحقت.

بعد ذلك ، املأ الجرة مرة أخرى بالكرنب ، ولكن بالفعل في الجزء العلوي.

أضف 1/3 ملعقة كبيرة. السكر ، 1/3 ملعقة كبيرة الأملاح والأسبرين المفروم المتبقية.

الماء المغلي ، ما يصل إلى حوالي 1 لتر ، إضافة بذور القرنفل وصب جرة الملفوف مع هذا الماء المغلي.

ختم الجرار مع الأغطية المعدة ، اقلبها ولفها بإحكام للتعقيم النهائي للمنتجات في الداخل. يترك لتبرد تماما.

الملفوف المعلب وفقا لهذه الوصفة لذيذ جدا ، والعصير ومقرمش. سوف يكمل ويزين أي طبق تطبخ

قبل الاستهلاك ، يُتبّل الكرنب المخلل بالزيت النباتي المحلي ويُضاف إليه البصل والأعشاب ... Bon appetit!