خضروات متنوعة مع ملفوف أبيض
الخضروات المتنوعة لفصل الشتاء هي واحدة من أكثر الاستعدادات المرغوبة واللذيذة للمستقبل. في فصل الشتاء ، تتناثر الجرار من هذه السلطات مع اثارة ضجة. اليوم سنطبخ الملفوف المتنوع والخيار والطماطم والفلفل الحلو. سوف تتحول إلى شيء مثل السلطة ، والتي يمكن أن تسمى بأمان أكثر لذيذ من هذا النوع من الفراغات. فهو يكمل أطباق اللحوم والدواجن والحبوب والبطاطا والسمك.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العديد من التوابل أو التوابل إلى المكونات الرئيسية إذا كنت تحب الأذواق المشرقة. من أجل التوابل ، يمكنك رمي حلقة صغيرة من الفلفل الحار - تحصل على وجبة خفيفة مع وميض.
- الملفوف - 0.5 كجم ،
- خيار - 300 غرام
- الطماطم - 300 غرام
- فلفل حلو - 300 جم
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ،
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة ،
- الماء - 0.5 كوب
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة
كيف لطهي الخضروات المختلطة
تحضير جميع المكونات اللازمة في القائمة. اختيار ملفوف ضيق ، دون ضرر. قصه إلى شرائح مستطيلة وليست رقيقة جدًا.
غسل وتجفيف الخيار الطازج. تحقق من ثمار المرارة. تقليم ذيول الخيار على كلا الجانبين ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
اغسل وجفف البندورة ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات / شرائح. طريقة التقطيع ليست مهمة للغاية ، يمكنك قص كل شيء بطريقة خشنة ، لكن يمكنك العكس - أصغر ما يمكن.
يمكنك اختيار فلفل حلو سمين ؛ يمكنك استخدام ألوان مختلفة لجعل قطعة العمل أكثر إشراقًا. قشر البذور من الفواكه وإزالة جميع الأقسام ، مقطعة إلى شرائح.
ضعي كل الخضار في مقلاة ، واخلطيها جيدًا. أضف الزبدة والملح والسكر. صب القليل من الماء واطهي السلطة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
في نهاية الطهي ، أضيفي خل طاولة صغير للخضروات. حرك المكونات واخرجها من الموقد.
يجب تحضير الجرار المعقمة لهذه الخطوة - قم بغسلها وتجفيفها وتعقيمها على البخار. ملء الجرار مع الخضروات والعصير ، والتي تحولت نتيجة للطهي.
لف فورا الجرار مع أغطية معقمة ووضع أسفل إلى أعلى ، وتغطي مع بطانية وتترك ليوم واحد وحده. تخزين جميع الأنواع في قبو أو مخزن.
شهية طيبة!
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر
هيلين لوزكينا
الطبخ في المنزل!