تفاح لذيذ ومربى البرقوق - أفضل وصفة لفصل الشتاء

اغسل التفاح والخوخ. نقطع التفاح إلى جزئين ، ونقطع الوسط ، ثم نقطع الثمار إلى قطع تعسفية. لا يمكن إزالة القشرة ، حيث يتم هضمها أثناء الطهي.

الخوخ ضيقة وكثيفة. نزيل البذور منها ونضعها في وعاء مشترك مع التفاح المفروم.

صب أكثر من 700 غرام من السكر المحبب.

واتركه بمفرده لمدة 2-3 ساعات حتى تصدر الثمرة السائل.

بعد ذلك ، نبدأ في طبخ المربى. على النار المعتدلة ، وإحضار الفاكهة ليغلي. عندما تصبح جاهزة ، لينة ، يمكنك إزالة ازدحام المستقبل من الموقد.

الآن تأخذ خلاط وتحويل التفاح والخوخ إلى هريس الفاكهة. بعد ذلك ، نبدأ مرة أخرى في غلي المربى إلى الاتساق المطلوب.

للحصول على أفضل تأثير ، قم بتغطية الوعاء بغطاء ، لكن اترك فجوة صغيرة لإخراج الهواء الساخن. لا تنسى أن تخلط المربى بشكل دوري حتى لا تلتصق بأسفل المقلاة. عندما تكثف المربى بدرجة كافية ، ضعها في مرطبانات نظيفة وجافة وفلين مع أغطية.

المربى الكبير المصنوع من التفاح الناضج والخوخ لفصل الشتاء جاهز.